ダイエット栄養素

ダイエットは酵素が鍵⁉①酵素の重要性と特徴(8大栄養素)

みなさんこんにちは
薬剤師θさぷりんです🌸
今回酵素の重要性と特徴についてみていきたいと思います。

ダイエットは酵素が鍵⁉

何をしても痩せられないという方は、体の中の酵素が不足していることに原因があるかもしれません。

というのも酵素が不足し代謝されない栄養が体に溜まると栄養過多になってしまいます。
栄養過多になると、消費しきれず結果として太りやすくなってしまいます。

日ごろから運動をしており、食事にもそれなりに気をつかっているのにもかかわらず、なかなか痩せないと言う方は、酵素が不足していることで栄養をうまく消費できていないのかもしれません。

酵素とは?

そもそも酵素とはどういったものなのでしょうか?

酵素とは、もともと人間の体内で作られているタンパク質の1つです。
酵素は生体内で起こる化学反応に対して触媒として機能しており、消化や代謝に関わっています。
食物を消化し食物から栄養素を抽出し体内に吸収させ、さらにその栄養素を使って筋肉を動かしたり呼吸したり、細胞の新陳代謝行ったりといったすべての生命活動に関係しています。
そのため、糖質・脂質・タンパク質など他の栄養素は酵素がないと体の中で十分に働くことができないんです。
酵素は以前は注目されていませんでしたが、今では「第8の栄養素」と言われておりとっても大事な栄養素の一つなんです。

酵素の種類

酵素には大きく分けると体内にある体内酵素と食物から取り入れる食物酵素(体外酵素)があります。
そして体内酵素には消化酵素と代謝酵素の二つがあります。
体内酵素(潜在酵素)
体内で生産された酵素を「体内酵素」といい、体内酵素には代謝酵素と消費酵素の2種類あります。

・代謝酵素

代謝とはすなわち同化(消化・吸収)と異化(エネルギー消費・排泄)など体内で起こる連続した化学反応のことです。
「代謝酵素」は体の代謝に必要な酵素で、炭水化物や脂質タンパク質をエネルギーとして体内で燃やす際に必要な酵素です。
また代謝酵素は、生命活動に使われるれる酵素で体温を上げる、肌のターンオーバー、脂肪燃焼、免疫力向上、細胞の修復・再生する働きがあります。
つまり「代謝酵素」は代謝を促すために必要な酵素です。
なので痩せたり、肌をきれいにいたり、風邪を早く治すには代謝酵素が重要になってきます!
新陳代謝の促進、自然治癒力の増強、有害物質の除去、免疫力の向上、血液の浄化などの様々な効果が発揮されます。
また、病気・怪我などによる全身機能低下や飲酒・喫煙・ストレス・疲労などでも代謝酵素は多く消費されます。

・消化酵素

「消化酵素」は食物を分解するための酵素であり、食べ物の消化に使われる酵素です。
タンパク質が体内で吸収されるには、アミノ酸に分解する必要があるのですが、その際に酵素が必要になります。
そして、暴飲暴食・甘い食べ物・タバコ・お酒などは消化酵素が大量に使われてしまいます。

酵素の不足すると?

酵素はダイエットをサポートしてくれ大切ですが、もし不足すると体にどういった影響があるのでしょうか?
酵素が不足すると代謝が鈍くなってしまいます。
そうすると血液中に代謝されなかったものが蓄積されてしまい血流が悪くなってしまいます。
血流の流れが悪くなると手足や体の隅々までしっかりと熱を運ぶことができないので体温が下がってしまいます。
体温が下がると酵素の働きも半減すると言われておりさらに酵素が不足してしまうという悪循環に。
酵素の働きが鈍くなると免疫力が落ちてしまったり、ホルモンバランスが崩れてしまったりなど代謝が悪くなり、血液の流れが悪くなると言う悪循環が生まれてしまいます。

また血流が悪くなると排出すべき便や尿がうまく排出しにくくなると言われています。
むくみがちな方は酵素不足から血液の流れがあまり良くない状況になってしまっているかもしれません。

酵素の特徴

酵素の特徴としては以下に挙げられます。
・一日に生産される酵素は決まっている
・消化酵素が優先的に使われる
・熱に弱い
・酵素は加齢により減少する

・1日に生産される酵素は決まっている

消化酵素代謝酵素ともに生命活動にはならなくてはならない存在ですが重要な事はこの2つの酵素のバランス関係です。
一生涯で生産される酵素の量は決まっていると言われており、1日の生産量もほぼ決まっていると考えられています。
つまり1日に生産された一定量の酵素のうち、消化を円滑に行える消化酵素が少量ですならば、大半が代謝酵素に当てられ、人は健康な状態を保つことができるということなんです。
逆に消化が悪く消化酵素が大量に消費されてしまうときは、代謝酵素にも回る酵素が少なくなります。
また消化に時間がかかると代謝酵素も消化酵素の援軍もあるためその動きがおろそかになってしまいます。
こうして体が代謝不良となり太りやすい代謝の悪い体になってしまうんです。

・消化酵素が優先的に使われる

酵素には優先順位があり、代謝酵素より消化酵素の方が優先的に使われるという特徴があります。
食べ過ぎなどにより酵素を消化ばかりに使ってしまうと代謝酵素が不足してしまいます。
代謝酵素が不足すると肌のターンオーバーが進まず、代謝が落ちてしまいどんどん脂肪が溜まってしまいます。
また、体内酵素は消化吸収にばかり使われ代謝酵素まで回らず免疫機能が低下してしまいます。

・熱に弱い

酵素はタンパク質を元にして構成されているので熱やPHに弱いという特性があります。
一般的に酵素が耐えられる温度は50度から70度位までで、それ以上になると酵素は機能しなくなってしまいます。
つまり、加熱した食物に酵素の働きはないと言うことなんです。
このため普段の食生活において加熱したものばかりだが食べず、酵素の入っている食品を取るように心がけることが大事です。

・酵素は加齢によって減少する

私たちの体内酵素には限りがあり酵素を作る能力は遺伝子で決まっているそうです。
その能力は20歳から25歳ピークに落ちはじめ、加齢と共に急激な現象を辿ります。
酵素は20代を過ぎると減りはじめ、40代になると20代の半分ほどになってしまいます。
20代と40代では消化や代謝能力が違うため同じ食事をしていても、痩せにくかったり風邪をひいても治り良かったりするのはこのせいなんです。
なので加齢とともに酵素が減っていってしまうので、外から酵素を補給することが必要になります。

まとめ

今回酵素の重要性と特徴についてみてきましたが、いかがだったでしょうか?

実際酵素を充足させ痩せやすい体になる方法はこちらの記事をご覧くださいね♪
関連記事:ダイエットは酵素が鍵②酵素を充足する方法

最後まで見てくださりありがとうございました!
私が経験し、学んだ、ダイエットのやり方やコツについてお伝えし、微力ながらあなたを一生懸命サポートしますので、一緒に頑張っていきましょう!

ダイエットが決して辛いものではなく「なりたい自分になるためのワクワクする事」になれるよう、是非ダイエットを楽しんでください!

あなたが行動することは「やらなくてはいけないこと」ではなくて「やりたいこと」でありますように😊
以上薬剤師θさぷりんでした🌸